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请教一下凯里红酸汤网购品牌哪个最正宗，味道最好？  

回答：玉梦，生产厂：凯里经济开发区明洋食品厂 、味道：酸味正宗，略为偏辣
         都知道，全中国最能吃辣的有几个大省，云、贵、川自不用说，除此之外，湖南、江西、山西等等，但贵州人更喜好酸辣，当地人喜欢用红辣椒与其它食材一起发酵成酸味的酸汤底料来烹饪美食，这也是当里苗族人的传统美食，凯里的红酸汤在《舌尖3》而被更多喜好美食的朋友知晓，玉梦牌红酸汤在凯里乃至整个贵州都是出了名的，但当地人因为各自的偏爱不同，所以每年有特别要求的人家都会自己制作酸汤保存，而不做的人家就会买成品酸汤，根据喜爱不同，成品酸汤有很多品牌供选择，现在网络发达，网上*宝找一下当地的店就可以买到正宗的玉梦红酸汤，
玉梦红酸汤一般瓶装有两种包装：1500g、480g，价格在16-25元之间吧

玉梦凯里红酸汤1500g
玉梦凯里红酸汤480g  

其它推荐：刘胡子酸汤系列
相对于凯里红酸汤来说，也是贵州的特色酸汤刘胡子系列，对于怕辣或少辣的朋友也是不错的选择

刘胡子酸汤系统

酸汤的几种食用做法：
1.凉拌菜时放入一点酸汤料，酸味绝对比陈醋鲜美
2.素酸汤：将耐蒸的蔬菜瓜豆如，包心菜，长豆角这类的，洗净放入开水中煮至9成熟，而后放入酸汤底料，再煮上几分钟就可以了，切记，一定要加入木姜子油哦  ，素酸汤放凉了吃更爽口，夏天把煮好的酸汤放凉后再放放冰箱的话，解暑佳品
3.油酸汤：可以做油酸汤的主菜的有：鱼、牛肉，猪脚。在锅里放入一般炒菜时的油量，油热后将酸汤料倒入油锅中翻炒出味后，加入清水烧开，放在主菜至熟，放入木姜子和葱、香菜点缀，即可。 这首菜的特点是主菜会因为酸汤的作用显得特别的嫩滑可口


木姜子油